• 库米思
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  • 库米思® CoolMix®具有益生菌全发酵、天然、健康、营养、美味、便捷等特点,可根据个人喜好,随性搭配各种茶、果蔬、冰品、奶昔、咖啡、烘焙、甜点等餐饮佳品。



    库米思的由来

    【库米思®&CoolMix®】,由蒙语“忽迷思 & kumiz ”音译而来,为“酸奶酒、酸奶”之意。

            公元1206至1227年间,相传大英雄“成吉思汗”之所以能率领蒙古大军东征西讨,征服欧亚大陆,除了蒙古兵的勇猛、彪悍之外,另一个重要原因就在于士兵们随身携带了一张独特的健康食品----【库米思®】酸奶酒,使得蒙古族的勇士们在恶劣战争及艰苦的自然环境中克服各种水土不服,保持强盛的战斗力,长途奔袭而利于不败之地。

            据说当时的蒙古人不习惯喝新鲜乳品,但打仗时后勤补给又相当重要,一切的装备以简便为主,因此基于好携带与方便储存的原因,蒙古兵把马乳、骆驼乳或牛乳在太阳下暴晒,除去水分后制成乳饼,蒙古士兵把乳饼放入装水的皮袋里,随身携带,乳饼吸水后逐渐发酵,就成了【库米思®】酸奶酒or酸奶。

    库米思(图1) 
           几百年来以来,【库米思®】的功效陆续被解密,包括具备牛奶的营养价值、强化免疫系统、对抗肠道有害菌等等。而生合生物集团透过分离法,筛选出优异乳酸菌种,再采用先进的“蛋白酶分解技术”,生产出绝佳风味的【库米思®】浓缩乳酸菌发酵饮品,口感自然柔顺,没有人工酸涩味,可直接稀释饮用或做成冰沙、奶昔、烘焙、色拉与淋酱;除此之外,经过酵素水解后的【库米思®】浓缩乳酸菌发酵饮品,其中的蛋白质小分子化,使人体更易吸收,让消费者在摄取好喝饮品的同时也兼顾健康,是家庭料理与餐饮吧台的绝佳选择!  



    库米思5大优点



    优点一:益生菌全发酵

            历经十余载的发酵及应用技术,做最专业的益生菌发酵制品,发酵的才是真正的乳酸菌饮品。
     

    优点二:天然+健康

            采用进口优质奶源,从世界各地人类珍贵资源(高加索地区克菲尔粒、新疆酸马奶、西藏长寿村酸奶、台湾大溪豆干、马来西亚酸菜等等)筛选优质益生菌,经长时间、低温深度发酵制成的库米思饮品,天然又健康。
     

    优点三:营  养

            库米思益生菌是依托【台湾生合菌种研究所】多年的【SYNTEK®thorough菌种优化制程技术】精制而成,性能稳定的益生菌和牛奶深度发酵制成的健康饮料,含钙量、小分子蛋白、维生素等营养素非常丰富,易于人体吸收的功效。
     

    优点四:美  味

            库米思产品是浓缩型乳酸菌饮料及酸奶冰淇淋固体饮品,酸甜适口,风味独特,老少皆宜,更是搭配美味餐饮的最佳选择。
     

    优点五:便捷+经济

            库米思酸甜适口,搭配百变,调配方便,经济多元,可搭配果蔬、茶等轻松DIY-冰沙、奶昔、饮品等各式各样的餐饮佳品,具有调制的随意性以及应用于料理和甜点的通用性。


     

            【库米思®】上市以来,一直追求卓越品质,【库米思®】系列产品已经成为餐饮吧台上的益生菌产品的典型代表,产品以天然、健康、营养、美味、高品质、使用便捷的特点被广大餐饮业人士所青睐。目前,众多的知名高端餐饮企业已在使用“库米思”系列产品,包括浓缩乳酸菌饮品、【果轻漾】益生菌果酵素、【优酪大师】手工酸奶发酵剂、【尼可夫】益生菌

     

     

                                                           库米思(图2)